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日向洋食隱身於士林夜市的靜謐深巷,店門前亮著招牌,木製的窗框透出室內暖黃黃的燈光,服務生穿著紳士西裝背心、熱情招呼,為已逐漸沒落的老西服街營造時光停滯的氛圍,走入店裡彷彿穿越時空隧道,一腳踏入了入昭和時期的懷舊喫茶店。
想到美國的飲食文化,首先聯想到就是「速食文化」,如麥當勞就是美國速食文化蓬勃發展至全世界的成功例子,但速食文化除了不健康的爭議外,其背後所代表著的是資本主義的食品工業化。