【劭彥】人造肉，棒？不棒？誰知道？

隨著環保意識抬頭，許多人希望可以從日常生活飲食來為日益嚴重的環境問題盡一份心力。反映市場趨勢，「人造肉」產業在 2018 年間快速成長，試圖為畜牧屠宰業所造成的碳排放問題找出全新的另類替代方案。