在店家消失過後，對美食的的回憶又能保存多久呢？
漫步在小吃林立的北投市場與巷弄，享受一杯純粹的紅茶、一份適當的恬淡。
「老老實實做，做的開開心心就好，跟客戶接洽不錯就好，都像好朋友就好。」
瑞泰油麵長期與漢奇肉羹、市場排骨麵和阿婆麵等店家合作，有些老客戶甚至從開業便合作至今，一起走過了兩代三代，好感情延續至今。老闆娘也常常會用自家的油麵來料理，煮給兒子媳婦及孫子孫女總共10個人吃，用瘦肉或三層肉煮油麵湯，加上韭菜或豆芽菜，忙碌時來上一碗吃的好爽！
現在除了主打的油麵，另外還有拉麵、陽春麵、雞蛋意麵、涼麵等麵條，以及餛飩皮水餃皮。
來到北投不妨來瑞泰油麵老店走走，當日新鮮現做的濕麵條，快來把北投的美味提回家吧！
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編輯團隊｜林芷萱、林佳穎、李宜庭、魏禮廷
企劃指導｜劉維公、陳偉翔、李芷姍
攝影｜魏禮廷
特別感謝｜許記紅茶、一統冰塊行、美芳嘉西點麵包店、瑞泰油麵老店
2023 - 05 - 18
